Promover a preservação e valorização dos moinhos tradicionais é o principal objetivo do simpósio internacional de molinologia que, de 21 a 26 de setembro, reúne em Portugal especialistas de todo o mundo.
Subordinado ao tema “Moinhos e sustentabilidade no séc. XXI”, a 16ª edição do simpósio da Sociedade Internacional de Molinologia vai debater novas formas de preservação do património molinológico e é aproveitado pelos especialistas internacionais que visitam Portugal para conhecer os moinhos tradicionais do nosso país, que apresenta um património vastíssimo, dos mais diversificados a nível mundial.
O evento visa promover a preservação e valorização dos moinhos tradicionais, bem como dar reconhecimento internacional e expressão mediática às instituições e projetos de estudo, preservação, reconstrução e valorização dos moinhos nacionais com rigor etnotecnológico, escala e impacto socio económico e cultural inseridos em estratégias de desenvolvimento sustentável.
Este simpósio, que se realiza apenas de quatro em quatro anos, irá reunir em Portugal algumas figuras que mais se destacam no estudo e defesa dos moinhos a nível mundial, contando com a participação de 16 países (Holanda, EUA, Alemanha, Roménia, Bélgica, Grécia; Dinamarca, Reino Unido, França, Estónia, Hungria, Suíça, Suécia, Canadá, Polónia e Portugal).
Especialistas de todo o mundo apresentam os seus trabalhos de pesquisa, trocam ideias e discutem os últimos avanços no setor, permitindo que os participantes se mantenham atualizados sobre as últimas tendências e as tecnologias e que colaborem em projetos inovadores.
Trata-se de um evento de caráter técnico que atrai a atenção de profissionais, empresas e governos de todo o mundo, o que aumenta a visibilidade da indústria moageira e o seu papel na economia global.
O simpósio é composto por sessões de conferências em duas regiões distintas, a Sul e Norte, intervaladas por um tour pelos moinhos do Centro de Portugal, permitindo aos participantes uma perspetiva abrangente da diversidade dos moinhos tradicionais portugueses.
Durante o tour serão visitados moinhos de tipologia rara, alguns únicos no mundo, muitos deles reconstruídos pelas autarquias locais com recurso a fundos comunitários, evidenciando o rigor etnotecnológicos das suas recuperações e sua valorização ao serviço do desenvolvimento sustentável das comunidades rurais e do interior de Portugal.
São exemplos raros os moinhos de Abiúl em Pombal, os moinhos giratórios de madeira em Ansião, o lagar de varas de Santa Comba Dão, a Rota dos Moinhos de Albergaria-a-Velha, o Parque molinológico de Ul em Oliveira de Azeméis e os moinhos do Oeste onde a visita incidirá sobre o raro moinho de madeira das Boisias nas Caldas da Rainha.
